W ramach wiosennego oczyszczania organizmu, ładowania się pozytywną energią i oczekiwania pierwszych ciepłych dni - warto doładować się porządną dawką witamin i minerałów! Można to zrobić poprzez zbilansowaną dietę, opartą na świeżych owocach i warzywach oraz nieprzetworzonych produktach oraz piciem roślin, które będą wspierały ten proces i odbudowywały nasze komórki, zaspane po zimie. I oczywiście - poprzez picie, pełnej wielu związków czynnych biologicznie, yerba mate!
Witaminy w yerba mate
Susz ostrokrzewu paragwajskiego, czyli yerba mate zawiera wiele witamin z grupy B, biorących udział w przemianie węglowodanów, tłuszczów i białek w energię. Są to: tiamina (B1, układ nerwowy); rybofawina (B2, wzmacnia włosy); niacyna (B3, tworzenie czerwonych ciałek krwi, reguluje poziom cholesterolu, poprawia ukrwienie skóry, reguluje system nerwowy); kwas pantotenowy (B5, metabolizm białek, cukrów, tłuszczów, synteza hormonów, na zmęczenie i włosy); pirydoksyna (B6, wytwarza enzymy, hormony, wspiera układ nerwowy); kwas foliowy (B9, wpływa na system nerwowy, mózg, samopoczucie, na wątrobę, żołądek i jelita); cyjanokobalamina (B12, wytwarzanie czerwonych ciałek krwi, lepsze krążenie i budowa układu nerwowego); kwas askorbinowy (C, wzmacnia odporność, układ krwionośny, obniża poziom cholesterolu, uczestniczy w procesie tworzenia kolagenu).
Minerały w yerba mate
Oprócz witamin, w yerba mate znajdziemy też wiele podstawowych minerałów! Wśród nich, ważny składnik zębów, kości, miękkich tkanek, antagonista wapnia, odpowiadający za metabolizm lipidów i kurczliwość mięśni – magnez. A także potas (reguluje gospodarkę wodną i równowagę kwasowo-zasadową), wapń (składnik kości i zębów, wpływa na przewodnictwo bodźców nerwowych), fosfor (odpowiada między innymi za utrzymanie odpowiedniego pH krwi), sód (występuje w soku trzustkowym oraz jelitowym, kościach, reguluje gospodarkę wodną, odpowiada też za transport aminokwasów). W yerba mate występują również mikroelementy, takie jak: żelazo (istotny składnik hemoglobiny i enzymów) oraz cynk, który jest niezbędny dla organizmu, aby bronił się on przed wolnymi rodnikami. Te zaś wynikają z zanieczyszczeń środowiskowych i złej diety. Tym samym, picie yerba mate, może mieć wielki wpływ na zdrowie i kondycję organizmu po zimie!