Yerba mate: naturalny energetyk z Ameryki Południowej

Pijesz kawę lub energy drinki? A co powiesz na całkowicie naturalną alternatywę? Yerba mate to tradycyjny napar z Ameryki Południowej, który łączy w sobie rewitalizującą moc kofeiny, dobroczynne właściwości zdrowotne i wspaniały, ziołowy smak. Przekonaj się sam!

Co to jest yerba mate?

Yerba mate to napar przygotowywany z liści ostrokrzewu paragwajskiego, rośliny, którą spotkać można wyłączniena obszarze Ameryki Południowej, a konkretniej na granicy Argentyny, Brazylii, Paragwaju i Urugwaju. Tradycyjnie napar spożywa się ze specjalnego naczynka, wykonanego z wysuszonej i wydrążonej tykwy, drewna palo santo lub z ceramiki i pije się przez bombillę – metalową rurkę z sitkiem. Picie yerba mate w Ameryce Południowej ma także aspekt społeczny – napar często pije się podczas relaksujących spotkań, w towarzystwie rodziny, przyjaciół, a nawet nieznajomych ludzi, przekazując sobie z rąk do rąk jedno naczynko.

Pobudzające działanie i innewspaniałe właściwości

Jednym z kluczowych składników yerba mate jest kofeina, która działa pobudzająco sprawiając, że yerba mate staje się interesującą alternatywą kawy, ale to nie wszystko! Napój ten zawiera również teobrominę, teofilinę i bogactwo antyoksydantów. Ożywia nie tylko ciało, ale też umysł, wyostrzając zmysły oraz poprawiając koncentrację i nastrój. A to wszystko bez irytujących skoków energii czy efektów ubocznych, jakie często towarzyszą kawie.Co więcej, yerba mate to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Zawiera witaminy z grupy B, witaminę C, A i E, a także magnez, cynk, potas, fosfor, żelazo, krzem i wapń oraz mnóstwo przeciwutleniaczy. Badania sugerują, że regularne spożywanie yerba mate może wspomagać zdrowie serca,poprawiać układ immunologiczny i nawet wspierać utratę wagi.

Tradycja parzenia yerba mate

Choć tak jak kawa, yerba mate zawiera kofeinę i dostarcza niezbędnej do działania energii, różni się od niej pod wielomawzględami. Szczególnie widoczne jest to w sposobie przygotowania i picia naparu. Przygotowanie yerba mate stanowi swojego rodzaju rytuał, który wywodzi się z tradycji Indian Guarani. Chcąc w pełni poczuć jej magię, warto pić ją tak, jak robi się to w Ameryce Południowej. Do przygotowania naparu z ostrokrzewu paragwajskiego potrzebne są specjalne akcesoria – matero i bombilla, czyli tradycyjne naczynko i metalowa rurka zakończona filtrem. Yerba mate przyrządza się w kilku krokach:

1. Yerba mate wsypuje się do matero – zwykle około 1/4-2/3 objętości naczynka, ale na początek można zacząć od nieco mniejszej porcji suszu.
2. Do naczynka wkłada się bombillę, filtrem do dołu tak, aby dotykała dna matero.
3. Yerba mate zalewa się gorącą wodą. Ważne jednak, aby nie był to wrzątek, gdyż napar będzie gorzki, niesmaczny i pozbawiony właściwości. Optymalna temperatura wody do parzenia yerba mate to 70-80°C.
Teraz wystarczy odczekać kilka minut, aż napar naciągnie i gotowe! Yerba mate można pić przez bombillę, a susz można zalewać kilkukrotnie dotąd, aż straci smak i właściwości.

Gdzie kupić najlepszą yerba mate?

Oczywiście, żeby naprawdę poznać i poczuć smak yerba mate oraz w pełni doświadczyć jej dobroczynne właściwości, warto postawić na produkty najwyższej jakości. Choć jeszcze kilkanaście lat temu niewiele osób w naszymkraju wiedziało o tym, co to jest yerba mate, a zakup suszu oraz akcesoriów był mocno utrudniony, obecnie wszystko, co jest potrzebne do przygotowania naparu, można z łatwością znaleźć w większości stacjonarnych sklepów ze zdrową żywnością lub w herbaciarniach. Wybór asortymentu w takich sklepach jest jednak zwykle niewielki, dlatego polecamy zakup yerba mate w internecie – w sklepach internetowych, specjalizujących się w produktach z Ameryki Południowej. Jednym z takich sklepów jest MateMundo.pl, gdzie oprócz yerba mate i akcesoriów można znaleźć przydatne informacje na temat właściwości i działania naparu oraz wiele interesujących ciekawostek z mateistycznego świata.

Yerba mate to nie tylko napój – to doświadczenie, które łączy ludzi, dodaje energii i wspiera zdrowy tryb życia!